2017执业药师中药炮制学第十三章发酵、发芽法复习笔记 　　《中药学专业知识一》是执业药师考试较难的一个科目，为方便考生备考，环球网校提供“2017执业药师中药炮制学第十三章发酵、发芽法复习笔记”。更多内容敬请关注环球网校执业药师考试频道，我们会竭诚提供更多有价值的考试动态及复习资料。 　　相关推荐：2017年执业中药师中药学专业知识一重难点辅导精华汇总 　　第十三章 发酵、发芽法 　　第一节 发酵法 　　经净制或处理后的药物，在一定的温度和湿度条件下，由于霉菌和酶的催化分解作用，使药物发泡、生衣的方法，称为发酵法。 　　目的：①改变原有性能，产生新的治疗作用，扩大用药品种【六神曲、淡豆豉】; 　　②增强疗效【半夏曲】 　　发酵品的质量要求：①气味要芳香无霉味、酸败味; 　　②曲块表面霉衣黄白色，内部有斑点为佳。黑色质差。 　　发酵条件： 　　菌种\培养基\温度(30℃～37℃最佳)\相对湿度(70%～80%为宜)\pH 4～7.6\有充足氧或二氧化碳。 　　注意事项①原料在发酵前应进行杀菌、杀虫的处理，以免杂菌影响发酵质量; 　　②发酵过程必须一次完成，不能中断，或中途停顿。 　　③温度和湿度对发酵的速度影响很大，温度过低或过分干燥，发酵速度会慢甚至不能发酵，而温度过高则能杀死霉菌，不能发酵。 　　【六神曲】苦杏仁4、赤小豆4、鲜青蒿7、鲜苍耳草7、鲜辣蓼7等药加入面粉100混合后经发酵制成。 炮制品 炮制作用及应用 操作要点 六神曲 健脾开胃，并有发散作用 切成2.5cm见方的块，干燥 炒六曲 以醒脾和胃为主 神曲块， 执业药师网上考什么条件清炒或麸炒至表面棕黄色 焦神曲 消食化积力强 神曲块文火炒至表面焦褐色， 重庆执业药师报考条件有焦香气 　　【半夏曲】法半夏100、赤小豆30、苦杏仁30、鲜青蒿30、鲜辣蓼30、鲜苍耳草30与面粉400混合发酵制成 炮制品 炮制作用及应用 操作要点 半夏曲 化痰止咳，辽宁执业药师考试报名消食为主 压成片状切成小方块 炒半夏曲 产生焦香气，增强健胃消食 麸炒至表面呈深黄色 　　【淡豆豉】豆科植物大豆的成熟种子的发酵加工品。 　　·[黑大豆每100kg，用桑叶、青蒿各7～10kg] 　　黑大豆用桑叶、青蒿炮制后其性变凉，发酵后具有香气，能行能散，具有解表除烦作用。  .zx_sz { line-height:20px; padding:20px 0; text-align:center; font-weight:bold;}.zx_sz a { padding:10px 10px; color:#FFF; background-color:#FFCC33; font-size:16px; font-weight:bold; text-decoration:none;}.zx_sz a:hover{ color:#000; background-color:#b9cd4a; text-decoration:none;}.containerCont div a:hover{text-decoration:underline;color:#000!important;} 点击立刻获取执业药师考试《中药炮制学》考试资料 　　环球网校友情提供：执业药师考试论坛，随时与广大考生朋友们一起交流! 编辑推荐 2017年执业药师考试用书（教材）中药学专业知识一变化情况 2017执业药师中药学专业知识一考试大纲|2017执业药师考试大纲 2017年国家执业药师资格考试命题趋势解读-中药学专业知识一 　　《中药学专业知识一》是执业药师考试较难的一个科目，为方便考生备考，环球网校提供“2017执业药师中药炮制学第十三章发酵、发芽法复习笔记”。更多内容敬请关注环球网校执业药师考试频道，我们会竭诚提供更多有价值的考试动态及复习资料。 　　相关推荐：2017年执业中药师中药学专业知识一重难点辅导精华汇总 　　第二节 发芽法 　　将净选后的新鲜成熟的果实或种子，在一定的温度或湿度条件下，促使萌发幼芽的方法。古代称为“蘖法”。 　　目的：改变原有的性能，产生新的功效，扩大用药品种 　　方法：①选择新鲜、粒大、饱满、无病虫害、色泽鲜艳的种子或果实; 　　②用清水适度浸泡后，置适当地方湿物盖严，每日喷淋清水2～3次保持湿润; 　　③待幼芽长出0.2～1cm左右时，取出干燥。 　　注意事项 　　①发芽温度以18℃～25℃为宜，浸渍后含水量控制在42%～45%为宜; 　　②种子浸泡时间应依气侯、环境而定，一般春秋季宜浸泡4～6h，冬季8h，夏季4h; 　　③选用新鲜成熟的种子或果实，在发芽前应先测定发芽率，要求发芽率在85%以上; 　　④适当避光并选择有充足氧气、通风良好的场地或容器进行发芽; 　　⑤不能把先长的须根误认为是芽。注意以芽长0.2～1cm为标准，发芽过长则影响药效; 　　⑥在发芽过程中，要勤加检查、淋水，以保持所需湿度，并防止发热霉烂。 　　【麦芽】禾本科植物大麦的成熟果实经发芽干燥而得。 　　生用消食和胃，疏肝通乳;～炒后行气、消食、回乳;～炒焦后消食化积、止泻作用更强。 .zx_sz { line-height:20px; padding:20px 0; text-align:center; font-weight:bold;}.zx_sz a { padding:10px 10px; color:#FFF; background-color:#FFCC33; font-size:16px; font-weight:bold; text-decoration:none;}.zx_sz a:hover{ color:#000; background-color:#b9cd4a; text-decoration:none;}.containerCont div a:hover{text-decoration:underline;color:#000!important;} 点击立刻获取执业药师考试《中药炮制学》考试资料 　　环球网校友情提供：执业药师考试论坛，随时与广大考生朋友们一起交流! 编辑推荐 2017年执业药师考试用书（教材）中药学专业知识一变化情况 2017执业药师中药学专业知识一考试大纲|2017执业药师考试大纲 2017年国家执业药师资格考试命题趋势解读-中药学专业知识一

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